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果殼活性炭是否可以用白酒處理？天凱果殼活性炭廠家

發(fā)布時(shí)間：18-08-06 09:30:20 作者:鞏義市天凱凈水材料有限公司 點(diǎn)擊數(shù)：
果殼活性炭是否可以用白酒處理？天凱果殼活性炭廠家
在活性炭的領(lǐng)域里，一般很多人都會(huì)知道活性炭是用于過(guò)濾水的，那么過(guò)濾水也分為很多種，其中的果殼活性炭都廣為人知的，果殼活性炭在生活中給我們帶來(lái)了很多幫助。http://m.tgs3.cn

當(dāng)果殼活性炭用于在白酒生產(chǎn)中，很多人就會(huì)到超市買(mǎi)一些價(jià)格比較便宜的活性炭，其實(shí)這種做法是很不可取的，并不是所有的活性炭都能夠作為白酒生產(chǎn)使用的，所以選擇白酒專(zhuān)業(yè)的活性炭一定要慎重。目前市面上銷(xiāo)售的酒類(lèi)專(zhuān)業(yè)活性炭一般都是以木質(zhì)粉狀活性炭、果殼活性炭和椰殼活性炭為主的。有些不法商家為了能夠盈利將一些其他材質(zhì)的活性炭以次充好賣(mài)給客戶，這樣的活性炭既起不了作用，還會(huì)對(duì)我們的身體產(chǎn)生危害。許多喜歡喝酒的人都會(huì)自己在家中釀造一些度數(shù)低的白酒或者藥酒，家釀的白酒雖然口感好，但是有一些酒里面的輕微雜質(zhì)無(wú)法去除，這時(shí)我們就可以用粉狀活性炭來(lái)去除酒中的雜質(zhì)，使酒味更加醇正。

果殼活性炭

果殼活性炭在白酒中的使用：

1、果殼活性炭表面積具有較特殊的吸附作用，吸附異味。
2、用果殼活性炭處理新酒只需要1--3天的時(shí)間，處理后的新酒口感柔和、少?zèng)_辣、沒(méi)有新酒的異味。
3、果殼活性他加速了乙醇的氧化，使其成為乙醛。進(jìn)一步氧化成醋酸，醋酸并與催化醇和醋酸生成乙酸乙酯和脂肪酸，以及其他縮合反應(yīng)。
4、果殼活性炭醇的氧化，使其成為乙醛。進(jìn)一步氧化成醋酸，醋酸并與催化醇和醋酸生成乙酸乙酯和脂肪酸，以及其他縮合反應(yīng)酯的溶解度降低，使酒體呈現(xiàn)乳狀渾濁，呈失光現(xiàn)象。
所以果殼活性炭在生產(chǎn)白酒的領(lǐng)域中充分發(fā)揮了果殼活性炭的特點(diǎn)，有效的吸收利用，使處理后的新酒口感柔和、少?zèng)_辣、沒(méi)有新酒的異味。這是因?yàn)楣麣せ钚蕴渴且环N氧化碳，有很大的比表面積，起表面還有較多的含氧官能團(tuán)和各種微量金屬及金屬離子，大的比表面積和含氧官能團(tuán)與酒充分接觸，活性炭吸附了一些帶異味的物質(zhì)。而用果殼活性炭則是去除低度酒中的沉淀，保持原酒的風(fēng)味，低溫不失光的好的辦法。http://m.tgs3.cn

在白酒生產(chǎn)中盡量可以使用專(zhuān)用的酒處理活性炭，能充分的體現(xiàn)出果殼活性炭的作用，使用優(yōu)質(zhì)的果殼活性炭，致使白酒的口感更為優(yōu)質(zhì)。如果大家有需要就請(qǐng)聯(lián)系我們天凱凈水材料有限公司！

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